第1回琉球料理教室🐷開催！
昨日、第1回琉球料理教室を開催しました。
講師は、NPO日本食育インストラクター協会認定1級食育インストラクターで琉球料理講師の阿部綾乃さん。
普段は、小学生の親子、保護者向けの琉球料理教室や島野菜キッズ料理コンテストの指導を行うなど、長寿食である琉球料理が世代継承されていくよう調理方法や島野菜の使い方の指導に尽力しています。
そして、実はホーム電化店主の長女だったり(*´∀`*)
昨日の教室に参加してくださった方々は、ホーム電化の常連さんばかりで、和気あいあいと楽しい時間でした。
おだしの取り方、食材の切り方、そして何よりクファジューシーの炊き方は目からうろこ(◉∀◉）
炊き始めはお鍋に蓋をしないなんて！
そんな料理教室を月イチくらいのペースでやっていく予定です。ご興味ある方は、お声がけください！
阿部先生、ご参加いただいた皆さんありがとうございました。